Asa foetida

$3.29

UGS : 82048810011 Catégorie :

Description du produit

L’asa-fœtida est une résine séchée, extraite des rhizomes de deux espèces de fenouil géant qui poussent en Inde et en Iran. Utilisée pour parfumer les légumes, les poissons et les sauces indiennes, elle possède une odeur repoussante qui disparaît à la cuisson. Les Romains de l’Antiquité l’utilisaient en médecine ; en Inde, elle est encore prescrite pour soulager les flatulences et soigner les bronchites. On la trouve dans les marchés indiens.

Information complémentaire

Poids 50 g
Groupe

les hors-sentiers

Ingrédients

Asafoetida, Curcuma, Farine de riz et blé, Gomme arabique